Brunello di Montalcino DOCG, Castello Tricerchi 0,75l
Fermentace probíhá tradičním způsobem 28 dní. Víno poté zraje nejméně 3 roky v 85 hl sudech ze slovinského dubu a pak ještě leží v lahvích 6 měsíců, než může přijít do prodeje. Jiskrná rubínová až granátová barva, výrazná vůně červeného ovoce, kakaa a sladkého tabáku. Chuť plná a intenzivní, s dostatkem jemných tříslovin, optimální kyselost a nakonec dochuť příkladně dlouhá. Víno je velmi elegantní, tzv. “víno k meditaci”.
Kategorie: | Červená vína |
---|---|
Druh vína: | Červené |
Odrůda vína: | Sangiovese |
Země původu: | Itálie |
Vinařská oblast: | Toskánsko |
Ročník: | 2017 |
Obsah alkoholu: | 14 % |
Obsah cukru: | Suché |
Typ uzávěru: | korek |
Objem lahve: | 0,75l |
Hodí se k jídlu: | k hovězímu, ke zvěřině, ke kachním a husím paštikám, k vyzrálým sýrům |
Hodí se k události: | víno pro šéfa , víno pro znalce, oslava úspěchu |
ikona: | XXXYY |
Prestižní montalcinské vinařství Ciacci Piccolomini d’Aragona má vinice v nejlepší jižní části DOCG oblasti Brunello di Montalcino. I jejich základní Brunello je skvělé víno, které předčí většinu svých rivalů. 11 ha vinic se rozprostírá kolem hradu Altesi Tricerchi z 13. století. Jedná se o severní podzónu Montalcina. Pro toto Brunello se používají jenom vybrané hrozny odrůdy Sangiovese Grosso z vinic usedlosti Tricerchi - Vigna del Castello a Vigna del Velo (věk vinic je kolem 25 let). Fermentace probíhá tradičním způsobem 28 dní. Víno poté zraje nejméně 3 roky v 85 hl sudech ze slovinského dubu a pak ještě leží v lahvích 6 měsíců, než může přijít do prodeje. Jiskrná rubínová až granátová barva, výrazná vůně červeného ovoce, kakaa a sladkého tabáku. Chuť plná a intenzivní, s dostatkem jemných tříslovin, optimální kyselost a nakonec dochuť příkladně dlouhá. Víno je velmi elegantní, tzv. “víno k meditaci”. Vhodné k delšímu uložení.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.