Campo Bastiglia, Valpolicella Ripasso Superiore DOC, Ca'Rugate 0,75l
Ripasso, označení pro jeden z tradičních procesů výroby vína v oblasti Valpolicella, kdy vylisované hrozny z výroby Amarone jsou spojeny s tradičním Valpolicella vínem pro druhou fermentaci. Víno tvořené z odrůd Corvina, Corvinone a Rondinella je intenzivní granátové barvy s aroma koncentrovaného červeného ovoce, jako jsou třešně, a s květinovými a kořeněnými tóny. Jemné třísloviny tomuto jinak tělnatému vínu dodávají jistou jemnost.
Kategorie: | Červená vína |
---|---|
Druh vína: | Červené |
? Charakteristika vína: | Organické (BIO) |
Odrůda vína: | Cuvée - Corvina, Corvinone, Rondinella |
Země původu: | Itálie |
Vinařská oblast: | Valpolicella, Veneto |
Ročník: | 2020 |
Obsah alkoholu: | 14,5 % |
Obsah cukru: | Suché |
Typ uzávěru: | korek |
Objem lahve: | 0,75l |
Hodí se k jídlu: | k hovězímu, ke grilování, ke zvěřině, k vyzrálým sýrům |
Hodí se k události: | víno na návštěvu, oslava úspěchu, výročí a narozeniny |
ikona: | XXXYY |
Rodinné vinařství Ca’Rugate se čtyř generační tradicí nese název podle nedalekého vulkanického kopce. Vína z tohoto vinařství jsou známá u místních i za hranicemi pro svou inovativnost se silným tradičním základem. Ca’Rugate je svou kvalitou a velikostí dominantní v regionu Veneto ve 3 podoblastech - Soave Classico, Valpolicella a Lessini Durello. Důraz je kladen i na autentičnost produktů, udržitelnost a biodiverzitu okolního a lokálního prostředí. Ripasso, označení pro jeden z tradičních procesů výroby vína v oblasti Valpolicella, kdy vylisované hrozny z výroby Amarone jsou spojeny s tradičním Valpolicella vínem pro druhou fermentaci. Víno tvořené z odrůd Corvina, Corvinone a Rondinella je intenzivní granátové barvy s aroma koncentrovaného červeného ovoce, jako jsou třešně, a s květinovými a kořeněnými tóny. Jemné třísloviny tomuto jinak tělnatému vínu dodávají jistou jemnost. Hodí se k jídlům jako hovězí steak, k vyzrálým sýrům, zvěřině nebo ke grilování. Doporučujeme podávat při teplotě okolo 16°C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.