Cava Brut, Duc de Foix, Covides 0,75l
Suché šumivé víno z Katalánského vinařství Covides se vyznačuje svou středně plnou strukturou a perlením se svěže ovocnými tóny plné angreštu a žlutého melounu. Neváhejte ochutnat k tradičním tapas nebo např. také ke španělské paelle.
| Kategorie: | Šumivá vína |
|---|---|
| Druh vína: | Šumivé |
| ? Charakteristika vína: | Vegan, Udržitelné vinařství |
| Odrůda vína: | Cuvée - Macabeo , Parellada , Xarel-lo |
| Země původu: | Španělsko |
| Vinařská oblast: | Katalánsko, Penedès |
| Ročník: | Aktuální ročník |
| Obsah alkoholu: | 11,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | K tapas, k mořským plodům a mořksým rybám, k houbám, k paelle |
| Hodí se k události: | oslava úspěchu, výročí a narozeniny, víno na návštěvu |
| ikona: | XXXYY |
Cava Brut, Duc de Foix je šumivé bílé víno pocházející z katalánském regionu Penedés vyráběné tradiční šampaňskou metodou z regionálních odrůd Xarel-lo, Parellada a Macabeu vytvářející středně plnou strukturu a svěží charakter.
Barva je světle žluté písčité barvy s výrazně svěžím perlením. V aroma se rozvíjejí komplexní ovocné tóny žlutého melounu a minerálů. V chuti je díky přidání dozážního likéru po druhotném kvašení jemně nasládlé, ale stále suché, svěží a jemné s mísícími se tóny jablka, angreštu a citrusů.
Obsahuje 11,5 % alkoholu.
Doporučujeme servírovat okolo 8 - 10 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Covides
Španělské vinařství Covides z regionu Penedés vzniklo na počátku 60. l., ale až do 80.l. vinařství neprodukovalo vlastní vína. Při farmaření je využito udržitelných praktik, které je úzce spjaté s projektem Coopera. Účelem Coopery, která nabízí služby tréninku a vzdělání, je zapojit místní farmáře nejen do samotných udržitelných praktik, ale také navzájem propojenou komunitu s rozšířenou možností sdílené ekonomiky (jako znovuvyužití zemědělského odpadu na místech, kde je zrovna potřeba). Část vinic, o celkové rozloze 2000 ha, tvoří i organická produkce a taktéž jsou všechna vína veganská. Dnes vinařství patří mezi top 5 katalánských producentů a svá vína rozváží do více než 50 zemí.
Stránky vinařství: https://www.covides.com/en/
