Chardonnay IGP, Domaine de la Bretonnière 0,75l
Suché bílé víno z francouzské oblasti Val de Loire je charakteristické pro svou aromatickou, svěží chuť se zaoblenějším rámcem s tóny vyzrálých hrušek a vanilky. Ochutnejte k pokrmům jako jsou pečený či grilovaný tuňák, losos nebo k drůbeži.
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Druh vína: | Bílé |
| ? Chuť: | Středně plná |
| Odrůda vína: | Chardonnay |
| Země původu: | Francie |
| Vinařská oblast: | Val de Loire, Loire-Atlantique |
| Ročník: | 2022 |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | k mořským rybám a plodům |
| Hodí se k události: | víno na piknik, víno na návštěvu |
| ikona: | XXXYY |
Vůně tohoto suchého bílého vína z Francie odrůdy Chardonnay je aromatická s tóny ananasu, hrušek a kořeněných limetek. Chuť je plná čistých ovocných tónů vyzrálých hrušek a jablek s vanilkou, s dobře vyváženou jemnou aciditou a zakulacenou sametovou strukturou vzniklé díky metodě „sur lie“, kdy víno zraje na kalech, tedy ve vlastních kvasnicích.
Obsahuje 12 % alkoholu. Víno je možné uschovat po dobu 3 - 5 let.
Doporučujeme servírovat okolo 10 - 12 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Domaine de la Bretonnière
Na západní části francouzského Val de Loire, poblíž Nantes sídlí vinařství Domaine de la Bretonnière (také pod jménem Cormerais & Banger). Už 5 generací vinařů hospodaří se zdejšími vinicemi, ale až v r. 1993 přichází Bernard Cormerais. Po pár letech přichází i Anthony Banger, avšak k vedení se dostává až r. 2015 a odtud tedy vzniká název Cormerais & Banger. Dnes by se vína na které si vinaři specializují daly zařadit do 2 hlavních typů a to vína šumivá ze západní části Val de Loire a vína typu Muscadet. Šumivá vína jsou charakteristická pro svou živou svěžest a sametovou strukturou. Muscadet je označení pro vína odrůdy Melon de Bourgogne, kdy dochází k metodě zpracování „Sur Lie“ při které se víno nechá ležet na kalech, tedy ve vlastních kvasnicích. To vínu zase dává plnější, aromatičtější a ráznější suchý rámec. Domaine de la Bretonnière dále obdrželo HVE certifikaci, což znamená větší zohlednění životního prostředí udržitelným způsobem jako např. respektování a podpoření biodiversity na pozemcích nebo např. naturálnější způsob zneškodnění škůdců.
Stránky vinařství: https://www.vignoblecormeraisbranger.com/
