Chardonnay Altkirch DOC, Colterenzio 0,375l 0,375l
Bílé suché Chardonnay o 0,375 l pocházející z Jižního Tyrolska z Itálie přináší jemné aroma a chuť exotického ovoce s osvěžující mineralitou a tříslovinami. Skvělé k pokrmům jako saláty, zeleninové risotto či k rybám.
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Druh vína: | Bílé |
| ? Chuť: | Středně plná |
| Odrůda vína: | Chardonnay |
| Země původu: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Bolzano, Trentino - Alto Adige |
| Ročník: | Aktuální ročník |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,375l |
| Hodí se k jídlu: | K salátu, rybám, k mořským plodům, k zeleninovému ristottu, k drůbeži |
| Hodí se k události: | víno na party atd., víno na piknik, víno na návštěvu |
| ikona: | XXXYY |
Suché Chardonnay (0,375 l), klasická bílá Burgundy odrůda, které se v italské oblasti Jižního tyrolska dařilo už něco málo přes 1 století. Bledě žlutá barva v sobě odráží nazelenalé odlesky a jemnou vůni květin. Chuť se prolíná s tóny exotického ovoce jako je ananas a mango a živě příjemnými tříslovinami a hravou mineralitou.
Obsahuje 13 % alkoholu. Potenciál k zrání 2 - 3 roky.
Doporučujeme servírovat okolo 10 - 12 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Colterenzio
Název vinařství, které vzniklo roku 1960, pochází od stejnojmenné italské, jiho-tyrolské vesničky Colterenzio s vinnou tradicí sahající až do 12. stol., kde se pro kuspěchu pro založení nového vinařství spojilo 26 vinařů v úsilí získat svou nezávislost a oddělit se tak od vazeb místních překupníků. V oblasti Jižního Tyrolska se pěstovaly pouze červené odrůdy, avšak s příchodem Colterenziana se ve zdejším prostředí krásných středomořských hor a úrodných údolí začaly pěstovat i odrůdy bílé. Byl tak tedy nastaven nový standard, ne jen pro samotnou výrobu vín, ale i prostor pro experimentaci. Dnes je z větší části chod vinařství udržitelný a to díky využití obnovitelných zdrojů jako jsou solární panely a systém rekuperace tepla, kdy je zajištěna obnova i využití tepla z odvádění vzduchu v prostorách s vyšší vlhkosti.
Stránky vinařství: https://www.colterenzio.it/en/
