Chianti Classico Riserva DOCG, Castello di Verrazzano 0,75l
Suché červené víno z Chianti intenzivního vyznění s jemnými tříslovinami a tóny vyzrálého ovoce s kořeněným charakterem. Výborným společníkem např. k uzeninám, k červenému masu, ke zvěřině nebo také k penne arrabbiata.
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Druh vína: | Červené |
| ? Chuť: | středně plné |
| ? Charakteristika vína: | Organické víno |
| Odrůda vína: | Sangiovese |
| Země původu: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Toskánsko, Chianti Classico DOCG (Greve) |
| Ročník: | 2017 |
| Obsah alkoholu: | 14 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | k hovězímu, ke zvěřině, ke grilované zelenině, k penne arrabbiata, k výraznějším zralým sýrům |
| Hodí se k události: | výročí a narozeniny, víno pro znalce, víno pro šéfa |
| Víno doporučuje: | Jiří Markuzzi |
DOCG Chianti Classico Riserva z Castello di Verrazzano je skvělé klasické červené italské víno Chianti převážně z odrůdy Sangiovese. Barva tohoto červeného vína je purpurově rubínová se světle granátovými odlesky. Vůně je intenzivní, ovocná s tóny zralého červeného ovoce, následovaná tóny tabáku, černého pepře, které se se zralostí stávají komplexnějšími a jemnějšími. Zcela harmonická chuť je plná jemných ovocných tónů s dobrými taninem, který se stářím zakulacuje.
Hlavní rozdíl proti Chianti Classico bez označení Riserva je v délce vyzrávání. Víno zraje 24 měsíců v malých francouzských barikových sudech a následně minimálně 6 měsíců v lahvi. Víno je klasickým blend pro Chianti vína založený převážně na Sangiovese (zde 95%) a dalších lokálních odrůdách (zde Canaiolo) sbíraných v nejlepších vinicích vinařství v Greve.
Obsahuje 14 % alkoholu. Hrozny byly sklízeny ručně.
Doporučujeme servírovat okolo 18 - 20 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Castello di Verrazzano
Vinařství Castello di Verrazzano je pojmenováno po známém mořeplavci Giovanni da Verrazzano, který pocházel z vinařské rodiny v Toskánsku a byl prvním Evropanem, který spatřil místo, na němž se později vystavělo město New York. Přestavba tohoto vinařství v 50. letech 20. stol. zkvalitnila organický a udržitelný přístup k pěstování i procesu výroby. Vinařství je specializováno především na odrůdy červených vín jako Sangiovese, Cabernet Sauvignon nebo Merlot, bílá vína původních regionálních odrůd jsou zastoupena v menší míře.
Stránky vinařství: www.verrazzano.com
