Champagne Silver Brut, André Clouet 0,75l
Suché šumivé víno z věhlasné francouzské oblasti Bouzy s lehkým a harmonickým vyzněním a aroma se stopami svěžího ovoce, květin a minerálů s osobitým, ale harmonickým perlením. Vyzkoušejte např. k salátům, k mořským plodům, k rybám, k sushi.
| Kategorie: | Šumivá vína |
|---|---|
| Druh vína: | Šumivé |
| ? Charakteristika vína: | Biodynamické víno, Udržitelné vinařství |
| Odrůda vína: | Pinot Noir |
| Země původu: | Francie |
| Vinařská oblast: | Bouzy, Champagne - Montagne de Reims |
| Ročník: | N.V. |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | k salátům, k mořským plodům, k rybám, k sushi, k fois gras |
| Hodí se k události: | svatby a zásnuby, oslava úspěchu, víno pro znalce |
| ikona: | XXXYY |
Clouet André Silver Brut je víno, které zraje minimálně 36 měsíců na kvasinkách, což mu dodává komplexnost, strukturu a jemné perlení. Víno má světlou barvu, bohatou vůni a svěží chuť. V nose se objevují tóny citrusů, bílého ovoce, květin a minerálů. V chuti je víno suché, lehké, harmonické a dlouhotrvající. Víno odráží charakter a osobnost Pinot Noir z vesnice Bouzy v Champagne, kde se nachází nejlépe situované vinice Grand Cru.
Jde o tzv. Blanc de Noir tedy bílé víno, ale pouze z červených odrůd a to v tomto případě jen z Pinot Noir. Tříleté zrání na kvasinkách má příznivý vliv na jeho komplexitu a svěžest, která je dále zdůrazněna nulovým přídavkem cukru. Celý proces pěstování a zpracování je přísně podřízen biodynamickým principům se zachováním dlouhodobě osvědčených tradičních postupů a zkušeností.
Obsahuje 12 % alkoholu.
Doporučujeme servírovat okolo 6 - 8 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Champagne André Clouet
Champagne André Clouet je renomované vinařství díky své exkluzivitě a kvalitě výroby šampaňského. Vinice se nachází v srdci Champagne ve Francii v prestižní oblasti Bouzy známé pro výrobu jedněch z nejlepších vín z hroznů Pinot Noir. Vinařství se pyšní vlastním jedinečným stylem výroby. Hlavní enolog, Jean-François Clouet dnes celé vinařství modernizoval, tradice a historii však zachoval v plné míře. Hrozny jsou sklízeny ručně a celkově je kladen důraz na udržitelné praktiky jak v pěstování tak zpracování hroznů.
Dědictví vinařství sahá až do 18. století, Bylo založeno roku 1741 jedním z předků, který působil jako malíř Ludvíka XV. na královském dvoře ve Versailles. Právě on vytvořil podklad pro etikety, které reprezentují Champagne André Clouet dodnes. Přes širší portfolio vyráběných vín je celková produkce limitovaná, což zvyšuje exkluzivitu a sběratelskou hodnotu jejich šampaňského.
Stránky vinařství: https://andreclouet.com/
