Cuvée Pálava, Bavory / Perná, Gala 0,75l
Bílé suché cuvée (Pálava / Solaris) pocházející z moravské Pálavy má plnou ovocně šťavnatou chuť po zralém žlutém ovoci a citrusech se svěží kyselinkou a dlouhým závěrem. Krásně se hodí ke stolování k pokrmům jako salát či například řízek s kaší.
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Druh vína: | Bílé |
| ? Chuť: | Středně plná |
| ? Charakteristika vína: | Udržitelné vinařství |
| Odrůda vína: | Cuvée - Pálava, Solaris |
| Země původu: | Česká Republika |
| Vinařská oblast: | Mikulovská oblast, Pálava |
| Ročník: | 2021 |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | k salátům, ke sladkovdním rybám, k řízku, ke středně zralým sýrům |
| Hodí se k události: | víno na návštěvu |
| ikona: | XXXYY |
Bílé suché cuvée pocházející z Pálavy z tamějšího vinařství Gala obsahuje 60 % Pálavy a 40 % Solarisu. Pálava dodává vínu plnou a ovocnou chuť, zatímco co Solaris přináší lehce svěží aromatičnost, sladší charakter a svěží, šťavnatou aciditu. V Chuti je víno ovocné, svěží s tóny zralého žlutého ovoce a citrusů s dlouhým závěrem. Barva je zlatavě žlutá s nazelenalými odlesky a dobrou viskozitou.
Obsahuje 13 % alkoholu. Potenciál k archivaci jsou přibližně 2 - 4 roky. K fermentaci probíhalo v nerezových tancích.
Doporučujeme servírovat okolo 10 - 12 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Gala
Moravské Vinařství Gala vzniklo v roce 2007. Pochází z Pálavy, z chráněné krajinné oblasti, kde se vyskytuje vápencová struktura půdy obsahující sedimenty z období druhohor až třetihor. Vínu pak dodává živiny a jistý slaný charakter. Vinařství záleží na udržitelném a ekologickém chodu, jak při pěstování, tak při samém zpracování hroznů, které jsou sbírány ručně. Jaromír Gala, pod kterého spadá vedení celého vinařství, se tak snaží vést vinařství, co nejšetrnějším způsobem a být tak spjatý s okolní přírodou, ale také navázat na rodinnou tradici. Na svém pozemku dále pěstují dobytek jako koně či ovce nebo také koně, co se pasou mezi místními vinicemi a sady a živí tak místní půdu.
Stránky vinařství: https://galavinarstvi.cz/
