Cuvée Prestige, Extra Dry, Mare Santo 0,75l
Výjimečné víno přicházející k Vám přímo z Jaderského moře ve kterém toto Slovinské rosé dozrávalo a tak získalo zcela nevídané charakteristické sametové perlení! Vyzkoušejte např. ke carpacciu, ke steaku, k lososovi, k tuňákovi či k těstovinám s plody moře.
| Kategorie: | Goriška Brda |
|---|---|
| Druh vína: | Šumivé |
| ? Charakteristika vína: | Specifická vína |
| Odrůda vína: | Chardonnay, Rebula |
| Země původu: | Slovinsko |
| Vinařská oblast: | Goriška Brda, Collio |
| Ročník: | Aktuální ročník |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Obsah cukru: | Extra suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | Jako aperitiv, ke carpaccio, ke steaku, k lososovi, k tuňákovi, k těstovinám s mořskými plody |
| Hodí se k události: | Na oslavy a významné události, víno pro znalce |
Svěží, šumivé víno ze slovinské oblasti Goriška Brda s živými bublinami světle žluté barvy a nazelenalými odlesky. V chuti jsou znát tóny cedrového dřeva a zeleného jablka s vůní elegantně svěžího charakteru. Cuvée Prestige je vyrobeno z ručně sbíraných hroznů z 50 % Chardonnay a z 50 % Rebuly z vinic s podložím s flyše a opuky ideální pro pěstování místní Rebuly. Toto víno na rozdíl od vyšší řady exklusive, která leží pod vodou 2 roky, není prodáváno v exklusivním balení.
Výjimečné víno vypěstované ve vinicích ve slovinské oblasti Goriška Brda, zpracované klasickou šampaňskou metodou a dále zrající 1 rok pod hladinou Jaderského moře v hloubce 20 m. Cuvée Prestige je charakteristické pro svou specifickou mineralitu, ale také je zachována svěžest a celistvost vína. Zrání vína pod vodou dodává vínu díky permanentnímu pohybu mořských vln a proudů naprosto originální sametové perlení a netradiční velmi příjemný styl vyzrání. Lahve vína jsou po vytáhnutí z vody celé pokryté mušlemi přidávající vínu, což přidává vínu prestižní vzhled.
Obsahuje 12 % alkoholu. K uschování až na 3 roky na stinném místě.
Doporučujeme servírovat okolo 5 - 7 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Mare Santo
Slovinské rodinné vinařství s vinicemi na kopcích v podoblasti Collio v Goriška Brda s působícím větrem, jak ze Středozemí, tak i z Alp. Mare Santo je vyhlášené především pro svou výjimečnou metodu dozrávání. Poté, co jsou vína zalahvovány, jsou na 12 - 24 měsíců ponořena 20 metrů pod hladinu Jaderského moře. Rozdíl mezi dozráváním pod vodou a ve sklepech na pevnině je mnohonásobně větší tlak vody konstantně působící na lahev bez přístupu kyslíku. V takovýchto podmínkách si tak víno zachovává ne jen svůj charakter, ale také si vytvoří jedinečné aromatické složky jako jsou například minerály obsažené v moři, které se skrze korek do určité míry dostávají do lahve. Potom, co jsou lahve vytaženy, ať už se jedná o Cuvée Prestige nebo Rosé, je vše pokryté mušlemi, které se během dozrávání usadily na lahvích, dělajíc víno o to charakterističtější. Mušle se sice odřezávají, ale přesto část z moře zůstává na lahvích.
Stránky vinařství: https://maresanto.com/
