Pommard 1er cru 'Les Rugiens' 2006, Domaine Billard-Gonnet 0,75l
Nevšední Pinot Noir z vyhlášené prémiové vinice plné červeného ovoce, zemitých rozmanitých tónů a sameto-mátových nuancí s pepřem. Výborné např. k drůbeži, k pernaté zvěřině, k holubovi nebo také ke chřestu.
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Druh vína: | Červené |
| ? Chuť: | Středně plná |
| ? Charakteristika vína: | Raritní vína |
| Odrůda vína: | Pinot Noir |
| Země původu: | Francie |
| Vinařská oblast: | Bourgogne, Côte de Beaune - Pommard 1er Cru 'Les Rugiens' |
| Ročník: | 2006 |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Doporučuje: | Vít Hepnar |
| Hodí se k jídlu: | K drůbeži, k pernaté zvěřině, k holubovi, ke chřestu |
| Hodí se k události: | víno pro znalce, víno pro šéfa |
Pommard, jedna z nejrenomovanějších Premier Cru apelací, jejíž půda se skládá z jílu, vápence a železa, dodává tomuto Pommard 1er cru Rugiens strukturovaně sametový charakter a mnohovrstevnaté aroma plné ostružin, švestek, pepře a kožené složky. V chuti se prolínají zemité tóny červeného ovoce, nasládlé kasie s ostružinami, chřestu a s mátově peprnými nuancemi.
Obsahuje 13 % alkoholu. Výtečný potenciál ke zrání.
Doporučujeme servírovat okolo 16 - 18 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
O vinařství Domaine Billard-Gonnet
Domaine Billard-Gonnet je rodinné vinařství s hlubokými kořeny v burgundské oblasti Pommard, jehož historie sahá až do roku 1766. V současnosti hospodaří na 10 hektarech vinic, z nichž 8 hektarů tvoří prestižní Premier Cru. Specializací vinařství jsou zejména vína z apelace Pommard Premier Cru, kde vlastní vinice jako Clos de Verger, Pézerolles a Rugiens-Bas.
Vinifikace probíhá tradičními metodami: hrozny jsou ručně sbírány, fermentovány v otevřených dubových kádích a následně zrají 18 měsíců v malých dubových sudech. Mezi významná vína patří Pommard Premier Cru Clos de Verger a Pommard Les Rugiens, která odrážejí charakteristiku regionu a tradici vinařství.
Stránky vinařství: http://www.billard-gonnet.com/ElementsSousRubrique.aspx?SITE=DOBILLA&RUB=234&Lang=FR
