Pommard 1er Cru Chaponnieres 2010, Domaine Billard-Gonnet 0,75l
Výtečné víno z prémiových vinic charakteristické pro svou hedvábně ovocnou chuť plné třešní a hořkých zemitých nuancí. Výtečné např. k foie gras, k pernaté zvěřině nebo také k sýru Gruyere.
| Kategorie: | Francie |
|---|---|
| Druh vína: | Červené |
| ? Chuť: | středně plné |
| ? Charakteristika vína: | Stará vinice, Raritní vína |
| Odrůda vína: | Pinot Noir |
| Země původu: | Francie |
| Vinařská oblast: | Bourgogne, Pommard Les Chaponnières - Premier Cru |
| Ročník: | 2010 |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | K foie gras, k pernaté zvěřině, k sýru Gruyere |
| Hodí se k události: | Víno pro znalce, víno pro šéfa, na oslavu |
Pinot noir z prémiových starých vinic z Pommard s prominentnější kyselinkou přivábí svým ovocným vyzněním třešní, nasládlého karamelu, zakulaceným sametovým dotekem a břidlico-houbovými nuancemi.
Obsahuje 13,5 % alkoholu. Výtečný potenciál ke zrání.
Doporučujeme servírovat okolo 16 - 18 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
O vinařství Domaine Billard-Gonnet
Domaine Billard-Gonnet je rodinné vinařství s hlubokými kořeny v burgundské oblasti Pommard, jehož historie sahá až do roku 1766. V současnosti hospodaří na 10 hektarech vinic, z nichž 8 hektarů tvoří prestižní Premier Cru. Specializací vinařství jsou zejména vína z apelace Pommard Premier Cru, kde vlastní vinice jako Clos de Verger, Pézerolles a Rugiens-Bas.
Vinifikace probíhá tradičními metodami: hrozny jsou ručně sbírány, fermentovány v otevřených dubových kádích a následně zrají 18 měsíců v malých dubových sudech. Mezi významná vína patří Pommard Premier Cru Clos de Verger a Pommard Les Rugiens, která odrážejí charakteristiku regionu a tradici vinařství.
Stránky vinařství: http://www.billard-gonnet.com/ElementsSousRubrique.aspx?SITE=DOBILLA&RUB=234&Lang=FR
