Costa del Riparo BIO Extra virgin olivový olej, Marco Viola 0,5l
Výtečný BIO olivový olej z italské Umbrie, které vyniká svým štiplavým charakterem a s tóny rozmarýnu a máty. Krásně doplní čerstvé zeleninové saláty, pokrmy s králíkem nebo např. pečené brambory.
| Kategorie: | Umbrie |
|---|---|
| Země původu: | Itálie |
| Ročník: | 2024 |
| Objem lahve: | 0,5l |
| Oblast: | Umbrie, Perugia - Sant’Eraclio, Foligno |
| Druh produktu: | Extra panenský olivový olej |
| Hodí se k jídlům: | k předkrmům z čerstvé zeleniny, k luštěninovým salátům, k polévkám z dýně, k pečeným bramborám, k rizotu s artyčoky, ke grilovan |
| Charakteristika: | BIO |
Costa del Riparo BIO Extra Virgin Olive Oil od Marco Violy je prémiový organický olivový olej pocházející z kopců nad Sant’Eraclio ve Folignu, Umbrie. Tento středně ovocný olej je lisován z ručně sbíraných odrůd Frantoio a Moraiolo, pěstovaných na kamenitých svazích, které dodávají oleji charakteristickou hořkost a pikantnost.
V chuti dominují tóny artyčoku, čekanky, mandlí a bylinek jako máta a rozmarýn, což vytváří elegantní a komplexní profil. Olej je ideální pro dochucení studených i teplých pokrmů a získal řadu mezinárodních ocenění, včetně 100/100 bodů ve Flos Olei 2025.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Marco Viola
Farma Viola, zasazená do zelených kopců Umbrie, je rodinné vinařství s více než stoletou tradicí. Pod vedením Marca Violy spojuje tradiční postupy s moderními technologiemi, aby vytvořila extra panenské olivové oleje výjimečné kvality. S důrazem na ekologické zemědělství a pečlivý výběr oliv odrůd typických pro region, Viola přináší oleje, které odrážejí charakter umbrijského terroiru. Jejich produkty jsou ceněny pro svou čistotu, komplexnost a harmonii chutí, což je činí vyhledávanými mezi znalci po celém světě.
