Gevrey Chambertin, Vieilles Vignes 2013, Dugat - Py 0,75l
Pinot Noir ze starých vinných rév nabízí změť zemitě nasládlých tónů a rozvíjejících se květinových nuancí s lékořicí a sušených růží. Neváhejte ochutnat např. k pernaté zvěřině, k holubovi, k drůbeži, ke chřestu nebo k houbám.
| Kategorie: | Francie |
|---|---|
| Druh vína: | Červené |
| ? Chuť: | Středně plná |
| ? Charakteristika vína: | Bio, Stará vinice |
| Odrůda vína: | 100 % Pinot Noir |
| Země původu: | Francie |
| Vinařská oblast: | Bourgogne, Côtes de Nuits - Gevrey-Chambertin |
| Ročník: | 2013 |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | K pernaté zvěřině, k holubovi, k drůbeži, ke chřestu, k houbám |
| Hodí se k události: | Pro znalce, pro šéfa, pro speciální okamžiky |
| Sklepmistr: | Loic Dugat |
100 % Pinot Noir ze starých vinných rév (30 - 50 let) z Bourgogne zaujme svým aroma plné grepové kůry a zemitých tónů sušených bylin s lehce nasládlými podtóny lesních plodů. Chuť protíná minerální textura hutných višní s nasládlou lékořicí, tmavé čokolády, kasií a cedarová dřevina s nuancemi sušených ruží.
Obsahuje 13 % alkoholu. Ne zcela typicky pro Burgundsko je vhodné toto víno před podáváním dekantovat.
Doporučujeme servírovat okolo 16 - 18 °C. Víno zrálo 16 až 18 měsíců v nových francouzských barikových barelech.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
O vinařství Dugat-Py
Domaine Dugat-Py je renomované rodinné vinařství v Gevrey-Chambertin s historií sahající až do 17. století. Dnes obhospodařuje 15 hektarů vinic a vyrábí více než 30 různých vín. Vinařství se od roku 2003 řídí organickými principy a od roku 2015 je plně biodynamické. Inovativní přístup zahrnuje systém vysokého vedení révy "tressage" a ruční pletí pro podporu zdraví vinic a kvality hroznů.
Víno zraje ve sklepích z 11. a 12. století, což dodává vínům jedinečnou charakteristiku. Kromě Gevrey-Chambertin má Domaine Dugat-Py vinice i v Meursault, Chassagne-Montrachet, Pernand-Vergelesses a Corton-Charlemagne.
Domaine Dugat-Py je synonymem pro kvalitu, tradici a inovaci v burgundském vinařství, jehož cílem je odhalit pravou podstatu každého terroiru.
Stránky vinařství: http://www.dugat-py.com/
