Les Crayerés, Ambonnay Grand Cru 2015, Champagne Marguet 0,75l
Komplexní mnohovrstevnaté víno s rozvíjejícími se tóny citrusů, hrušky, pražených mandlí a briošky. Krásně ladí s jídly jako je sushi, mořské plody nebo také např. k čerstvým sýrům.
| Kategorie: | Šumivá vína |
|---|---|
| Druh vína: | Šumivé |
| ? Charakteristika vína: | Stará vinice, Biodynamické víno |
| Odrůda vína: | Chardonnay |
| Země původu: | Francie |
| Vinařská oblast: | Montagne de Reims, Champagne, Ambonnay |
| Ročník: | 2015 |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | Sushi, mořské plody, mořské ryby, čerstvé sýry |
| Hodí se k události: | svatby a zásnuby, oslava úspěchu, víno pro znalce |
| ikona: | XXXYY |
Champagne z Pinot Noir a Chardonnay pocházející z Francie z Ambonnay Grand Cru autentického zpracování. Komplexní vyjímečné víno vyrobené tradiční champagne metodou má svěží, intenzivnější charakter s aroma plných citrusů a pražených mandlí. V chuti se prolínají mnohovrstevnaté tóny hrušky, muškátového oříšku a dřevnatých dubových podtónů s doprovázejícími tóny briošky, lehce řízné máty a minerálů.
Obsahuje 12,5 % alkoholu. Vinifikace probíhala v barikových sudech a po 3 roky a 8 měsíců zrálo na kalech.
Doporučujeme servírovat okolo 9 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Champagne Marguet
Udržitelné životní prostředí, biodynamické principy a autentické zpracování je pro Champagne Marguet základ. Vinice s vinnými révami starých 40 a více let o celkové velikosti 12 ha se nacházejí v severní části Francie v Ambonnay a Bouzy v Grand Cru lokacích, kde se výhradně pěstuje Pinot Noir nebo Chardonnay. Tato prestižní oblast je známá pro výrobu champagnského a také jen z této oblasti se šumivá vína tak mohou nazývat a díky autentickému zpracování dělá vinařství Champagne Marguet o to zajímavějším. Například při orání je použito pouze koňské síly, kdy minerály obsaženy v půdě jsou tak rozkryty, dělající prostředí více biodiverzním a tak podporující ne jen okolní prostředí, ale i celkovou kvalitu vinných rév. Při zpracování je pak použito aromaterapie nebo fytoterapie, kdy proces macerace, infůze nebo dokonce i vaření probíhá při použití lékařských bylin. Fermentace probíhá v dubových sudech či nerezových tancích, přičemž každá vinice, specificky pro svou danou lokalitu, má nádoby svoje - o to tedy autentičtější produkt. A to vše v souladu lunárního cyklu. Víno je bez přidaných cukrů a ve většině případech i bez siřičitanů (konzervantů).
Stránky vinařství: https://champagne-marguet.fr/en/
