Shaman Rosé, Grand Cru, Champagne Marguet 0,75l
Champagne ze stejnojmenné oblasti Champagne v severní Francii s expresivním charakterem nakyslého červeného bobulovitého ovoce a sametově minerálních tónů. Ochutnejte k pokrmům jako je humrový bisque, paštiky nebo i k drůbeži.
| Kategorie: | Šumivá vína |
|---|---|
| Druh vína: | Šumivé |
| ? Charakteristika vína: | Stará vinice, Biodynamické víno |
| Odrůda vína: | Cuvée - Chardonnay, Pinot Noir |
| Země původu: | Francie |
| Vinařská oblast: | Champagne, Montagne de Reims |
| Ročník: | N.V. |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Obsah cukru: | Extra Brut |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | k humrové nebo krémové chřestové polévce, k paštikám, drůbeži i telecímu masu, ke curry a dalším pálivím jídlům |
| Hodí se k události: | svatby a zásnuby, oslava úspěchu, víno pro znalce |
| ikona: | XXXYY |
Barva je tmavorůžová s lososovým nádechem s intenzivním perlením i kyselinkou. Vůně připomíná spíše Blanc de Noirs nežli klasické ovocné rosé. Objevují se tóny rebarbory a nakyslého zahradního ovoce. V ústech působí víno velmi koncentrovaně přitom jemně s plně ovocných tónů jahod třešní a brusinek s prolínajícími se sametovými tóny briošky a dubu.
Obsahuje 12 % alkoholu. Zrání probíhalo na kalech. Víno je zpracované autentickým způsobem.
Doporučujeme servírovat okolo 8 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Champagne Marguet
Udržitelné životní prostředí, biodynamické principy a autentické zpracování je pro Champagne Marguet základ. Vinice s vinnými révami starých 40 a více let o celkové velikosti 12 ha se nacházejí v severní části Francie v Ambonnay a Bouzy v Grand Cru lokacích, kde se výhradně pěstuje Pinot Noir nebo Chardonnay. Tato prestižní oblast je známá pro výrobu champagnského a také jen z této oblasti se šumivá vína tak mohou nazývat a díky autentickému zpracování dělá vinařství Champagne Marguet o to zajímavějším. Například při orání je použito pouze koňské síly, kdy minerály obsaženy v půdě jsou tak rozkryty, dělající prostředí více biodiverzním a tak podporující ne jen okolní prostředí, ale i celkovou kvalitu vinných rév. Při zpracování je pak použito aromaterapie nebo fytoterapie, kdy proces macerace, infůze nebo dokonce i vaření probíhá při použití lékařských bylin. Fermentace probíhá v dubových sudech či nerezových tancích, přičemž každá vinice, specificky pro svou danou lokalitu, má nádoby svoje - o to tedy autentičtější produkt. A to vše v souladu lunárního cyklu. Víno je bez přidaných cukrů a ve většině případech i bez siřičitanů (konzervantů).
Stránky vinařství: https://champagne-marguet.fr/en/
