Matthias Pinot - Chardonnay Brut, Proqin 0,75l
Vlajkové suché bílé šumivé víno vinařství Proqin pocházející z Moravy z Velkopavlovicka se vyznačuje svou sladkou chutí medu s ovocnými tóny hroznů a broskví a lehčí kyselinkou. Dobře se hodí jako aperitiv nebo k rybám, kořenitým jídlům či dezertům.
| Kategorie: | Šumivá vína |
|---|---|
| Druh vína: | Šumivé |
| Odrůda vína: | Cuvée - Pinot Blanc (Rulandské Bílé), Chardonnay |
| Země původu: | Česká Republika |
| Vinařská oblast: | Velkopavlovická oblast, Velké Němčice |
| Ročník: | Aktuální ročník |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Obsah cukru: | Brut (suché) |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | k rybám, ke kořenitým jídlům, k dezertům |
| Hodí se k události: | svatby a zásnuby, výročí a narozeniny, víno na návštěvu |
| ikona: | XXXYY |
Jestliže má některé z vín reprezentovat vinařství Proqin je to právě Šumivý suchý (Brut) sekt Matthias z produktové řady Monopole. Víno vyrobené z odrůd Chardonnay a Pinot Blanc (Rulandské bílé) ruční klasickou metodou kvašením v láhvi pochází z moravské krajiny z Velkých Němčic. Vůně vanilky doprovází sladce ovocná chuť s tóny medu, zralých nasládlých hroznů a broskví s vyvažující jemnější aciditou.
Obsahuje 12,5 % alkoholu. Víno získalo několik ocenění jako např. stříbrnou medaili v Národní soutěži vín ČR (2011) nebo se také dostalo do Salonu vín ČR (2015).
Doporučujeme servírovat okolo 6 - 8 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Proqin
Vinařství, které se nachází ve Velkopavlovicku ve Velkých Němčicích již po několik generací patří rodině Prokešů. Proqin se zaměřuje, jak na výrobu vín, tak i vinného oleje. Šumivá vína z jejich produkce jsou zpracovány buďto metodou klasickou nebo tradiční. U metody klasické, kdy kvašení v láhvi probíhá 12 měsíců a déle, jde o ledová, slámová a dokonce i mešní vína, která každoročně vznikají na pronajaté vinici u farního úřadu, kde je s víny zacházeno více šetrným způsobem. Veškeré ostatní vinné révy, na viniční trati Punty, jsou orientovány na jiho - západ s půdou obsahující především spraš, který vínu dodává určitou mineralitu. Také stojí za zmínku úspěch Kamila Prokeše, který je již trojnásobným mistrem v ČR v sabragi, tedy v sekání hrdla lahve - nejčastěji šavlí a nebo i golfovou holí. Vinařství Proqin také nabízí etikety na zakázku.
Stránky vinařství: https://www.proqin.cz/
