Olio Extravergine di Oliva BIO, Tenuta di Capezzana 0,5l
BIO extra panenský olivový olej s bohatou, podmanivou chutí i aroma místního Carmignano terroiru.
Organický extra panenský olivový olej, patřící mezi nejprodávanějšími z Capezzana Estate, je převážně získávaný z olivovníků Moraiolo a Frantoio.
Po sklizni, s pomocí moderní inovativní technologie, se olivy lisují do 24 hodin za nízké teploty zpracování. Tímto způsobem je olej bohatý jak na chuť, tak vůni, charakteristické pro oblast Carmignano.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Tenuta di Capezzana
Vinařství Capezzana a jeho vína mají velmi dlouhou tradici a působivou historii nejméně 1200 let starou. Ve státním archivu ve Florencii se nachází dokument – je to smlouva z r. 804 o nájmu usedlosti, spolu s vinicemi a olivovými háji. Víno se však zde pěstovalo už v předřímské době, cca před 3000 lety. Usedlost Capezzana, bývalé medicejské panství, je od začátku minulého století v majetku staré šlechtické rodiny Contini Bonacossi. Její vinice jsou součástí jedné z nejmenších DOCG oblastí – Carmignano. Je zásluhou především právě hraběte Ugo Contini Bonacossi, že se v roce 1975 vrátil vínům této oblasti historický název Carmignano, do té doby to byla jenom podoblast Chianti Montalbano - mladší bratr Carmignana D.O.C.G. Rodinné vinařství Capezzana je zaměřeno již od roku 2009 organický přístup k pěstování vína, což vyústilo k získání EU BIO certifikace.
Stránky vinařství: https://capezzana.it/
