Rosé, Mare Santo 0,75l
Výjimečné víno přicházející k Vám přímo z Jaderského moře ve kterém toto Slovinské šumivé rosé dozrávalo a tak získalo zcela nevídané charakteristicky sametové perlení! Neváhejte ochutnat např. ke carpacciu, k sushi, k rybám nebo také k dezertům a ovoci.
| Kategorie: | Goriška Brda |
|---|---|
| Druh vína: | Šumivé |
| ? Charakteristika vína: | Specifická vína |
| Odrůda vína: | Pinot Noir |
| Země původu: | Slovinsko |
| Vinařská oblast: | Goriška Brda, Collio |
| Ročník: | Aktuální ročník |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Obsah cukru: | Brut |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75 l |
| Hodí se k jídlu: | Jako aperitiv, ke carpacciu, k sushi, k rybám, k dezertům a ovoci. |
| Hodí se k události: | Na oslavy a významné události, víno pro znalce |
Plně strukturované, ručně sbírané šumivé Pinot Noir s elegantní růžovou barvou s nafialovělými odlesky a vůní po lesním ovoci, třešních a malinách. V chuti lze pozorovat svěží ovocný nádech s lehce nasládlými mandlovými a nakyslými rybízovými tóny. Toto víno na rozdíl od vyšší řady exklusive, která leží pod vodou 2 roky, není prodáváno v exklusivním balení.
Výjimečné víno vypěstované ve vinicích ve slovinské oblasti Goriška Brda, zpracované klasickou šampaňskou metodou a dále zrající 1 rok 20 metrů pod hladinou Jaderského moře. Rosé je tak charakteristické pro svou specifickou vyváženost minerality a ovocnosti se zachování jemné aromatičnosti vína. Zrání vína pod vodou dodává vínu díky permanentnímu pohybu mořských vln a proudů naprosto originální sametové perlení a netradiční velmi příjemný styl vyzrání. Lahve vína jsou po vytáhnutí z vody celé pokryté mušlemi přidávající vínu naprosto originální charakter.
Obsahuje 12 % alkoholu. K uschování až na 3 roky na stinném místě.
Doporučujeme servírovat okolo 5 - 7 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Mare Santo
Slovinské rodinné vinařství s vinicemi na kopcích v podoblasti Collio v Goriška Brda s působícím větrem, jak ze Středozemí, tak i z Alp. Mare Santo je vyhlášené především pro svou výjimečnou metodu dozrávání. Poté, co jsou vína zalahvovány, jsou na 12 - 24 měsíců ponořena 20 metrů pod hladinu Jaderského moře. Rozdíl mezi dozráváním pod vodou a ve sklepech na pevnině je mnohonásobně větší tlak vody konstantně působící na lahev bez přístupu kyslíku. V takovýchto podmínkách si tak víno zachovává ne jen svůj charakter, ale také si vytvoří jedinečné aromatické složky jako jsou například minerály obsažené v moři, které se skrze korek do určité míry dostávají do lahve. Potom, co jsou lahve vytaženy, ať už se jedná o Cuvée Prestige nebo Rosé, je vše pokryté mušlemi, které se během dozrávání usadily na lahvích, dělajíc víno o to charakterističtější. Mušle se sice odřezávají, ale přesto část z moře zůstává na lahvích.
Stránky vinařství: https://maresanto.com/
