Prail, Sauvignon Blanc DOC, Colterenzio 0,75l
Suché bílé víno z Itálie z okolí Bolzana u rakouských hranic je průzračné slámové barvy s mnohovrstevnatou svěží chutí květů, žlutého ovoce a peckovic. Hezky doplní stolování k chřestu, k pečeným rybám s bylinkami či například k hřebenatkám.
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Druh vína: | Bílé |
| ? Chuť: | Středně plná |
| Odrůda vína: | Sauvignon Blanc |
| Země původu: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Bolzano, Trentino - Alto Adige |
| Ročník: | 2020 |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ uzávěru: | korek |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Hodí se k jídlu: | K chřestu, k pečeným rybám s bylinkami, k hřebenatkám. |
| Hodí se k události: | víno na piknik, víno na party atd., víno na návštěvu |
| ikona: | XXXYY |
| Charakteristika vinařství: | Udržitelnost |
Suché bílé víno pocházející z Italského Alto Adige světle slámové barvy s nazelenalými odlesky. Aromatická vůně plná bezového květu a akácie, mučenky, limetky s prolínajícími se bylinkovými tóny. Chuť je komplexní s podtóny bílého rybízu, žlutého melounu a peckovic s doprovázející osvěžující kyselinkou a jemným lehce zemitým zakončením.
Obsahuje 13,5 % alkoholu. Dobré k uschování po dobu 3 - 5 let.
Doporučujeme servírovat okolo 10 - 12 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Colterenzio
Název vinařství, které vzniklo roku 1960, pochází od stejnojmenné italské, jiho-tyrolské vesničky Colterenzio s vinnou tradicí sahající až do 12. stol., kde se pro kuspěchu pro založení nového vinařství spojilo 26 vinařů v úsilí získat svou nezávislost a oddělit se tak od vazeb místních překupníků. V oblasti Jižního Tyrolska se pěstovaly pouze červené odrůdy, avšak s příchodem Colterenziana se ve zdejším prostředí krásných středomořských hor a úrodných údolí začaly pěstovat i odrůdy bílé. Byl tak tedy nastaven nový standard, ne jen pro samotnou výrobu vín, ale i prostor pro experimentaci. Dnes je z větší části chod vinařství udržitelný a to díky využití obnovitelných zdrojů jako jsou solární panely a systém rekuperace tepla, kdy je zajištěna obnova i využití tepla z odvádění vzduchu v prostorách s vyšší vlhkosti.
Stránky vinařství: https://www.colterenzio.it/en/
