Domaine de la Bretonnière

Vinařství Domaine de la Bretonnière

Na západní části francouzského Val de Loire, poblíž Nantes sídlí vinařství Domaine de la Bretonnière (také pod jménem Cormerais & Banger). Už 5 generací vinařů hospodaří se zdejšími vinicemi, ale až v r. 1993 přichází Bernard Cormerais. Po pár letech přichází i Anthony Banger, avšak k vedení se dostává až r. 2015 a odtud tedy vzniká název Cormerais & Banger. Dnes by se vína na které si vinaři specializují daly zařadit do 2 hlavních typů a to vína šumivá ze západní části Val de Loire a vína typu Muscadet. Šumivá vína jsou charakteristická pro svou živou svěžest a sametovou strukturou. Muscadet je označení pro vína odrůdy Melon de Bourgogne, kdy dochází k metodě zpracování „Sur Lie“ při které se víno nechá ležet na kalech, tedy ve vlastních kvasnicích. To vínu zase dává plnější, aromatičtější a ráznější suchý rámec. Domaine de la Bretonnière dále obdrželo HVE certifikaci, což znamená větší zohlednění životního prostředí udržitelným způsobem jako např. respektování a podpoření biodiversity na pozemcích nebo např. naturálnější způsob zneškodnění škůdců.

Stránky vinařství: https://www.vignoblecormeraisbranger.com/